イサーン料理と言えば、タイの東北地方で食べられている料理で、青パパイヤのサラダ「ソムタム」が日本人の間でも有名ですね。 最近では、油を加えない調理法、そしてハーブをふんだんに使った健康的な料理が注目され、外国人女性を中心…

先日のこと。 シーロムで人に会う予定があり、用事が終わったのは夜の８時ごろ。 この日は夕食がまだだったので、何を食べようか考えていたところ・・・一緒にいた嫁さんが「久しぶりにイサーン料理が食べたい！」と言うではないですか…

バンコクにある、カオマンガイの有名店「クワンヘン」。 日本人の間でも有名なお店で「緑のカオマンガイ」と言う別名で親しまれています。 数軒隣には「ピンクのカオマンガイ」もあり、バンコクのカオマンガイ２強として知られています…

バンコクのラチャダーエリア中心地・ホイクワン周辺には、昔から中国雲南省やタイ北部の山岳地帯から移住してきた人が多く住んでいます。 地下鉄ホイクワン駅を降りて、ナイトマーケットとは反対側の「プラチャラッ・バンペン通り」沿い…

先日、バンコクのラチャダーエリア・メンチャイ付近をバイクで散策していたところ、ふと目に入った看板。 その看板には漢字で「雲南超市」と書かれているではありませんか！ ちょっと気になったので、入店してみることにしました。 タ…

バンコクの中華街「ヤワラート通り」は、夕方から続々と屋台の準備が始まり、夜の７時頃になると一斉にオープンします。 人どおりも非常に多く、熱気に包まれ混沌とした街からはパワーを感じ、まさに「アジア」そのもの！ そんなバンコ…

バンコクには、タイ北部料理を提供する店が数多くあります。 今回知人に、おいしい北タイ料理ならここがおすすめ！と紹介され、エカマイにある「ホムドゥワン」というお店に行ってきました。 結果、このお店は男性はもちろん「女性にも…

先日のこと、用事がありホイクワンまで行った帰り。 車を走らせていると、中華料理店が４軒ほど並んだ区画を発見！ちょうどお腹も空いていた時間帯ということもあり、その中の１軒「成都故事」というお店に入ることにしました。 結論か…

バンコクには数多くのイサーン料理店があります。 しかし、どの店もメニューは似たり寄ったりで、一体どの店に行けば「本場」の味に近くておいしいイサーン料理が食べられるの？という人もいるのではと思います。 そこで、私が今までバ…

こんにちは！最近バンコクのチャイナタウン巡りにはまっています。Asia-Jin（あじあ人）です。 古くからチャイナタウンとして栄える、この「ヤワラート通り」には、名店と呼ぶにふさわしいお店が数多くあります。 それぞれのお…

こんにちは！Asia-Jin（あじあ人）です。 バンコクの中華街・ヤワラートの街は、夜７時頃になると屋台が続々とオープンします。 どの店も腕自慢のシェフが鍋を振るっている激戦区ですが、その中でも特に人気の屋台というのがい…

こんにちは！Asia-Jin（あじあ人）です。 先日、バンコクのスティサーンからホイクワン裏に抜ける細道をバイクで走っていたところ、ちょっと気になるお店が目に入りました。 壁には感じで「麻辣 Chinese BBQ」と書…