イサーン料理と言えば、タイの東北地方で食べられている料理で、青パパイヤのサラダ「ソムタム」が日本人の間でも有名ですね。 最近では、油を加えない調理法、そしてハーブをふんだんに使った健康的な料理が注目され、外国人女性を中心…

先日のこと。 シーロムで人に会う予定があり、用事が終わったのは夜の８時ごろ。 この日は夕食がまだだったので、何を食べようか考えていたところ・・・一緒にいた嫁さんが「久しぶりにイサーン料理が食べたい！」と言うではないですか…

２０１５年１月にオープンしたバンコクのナイトマーケット「タラート・ロットファイ（鉄道市場）」。 オープンからすでに４年が経過、他にも続々と新しいナイトマーケットがオープンしていますが、人気が衰えるどころかさらに盛り上がり…

成都から昆明に移動するため、だいぶ早めに成都駅に向かった私たち。 その理由は・・・ 「四川料理の食べおさめ！！」 これが今回の旅で最後の四川料理になるため、適当な店で済ませるわけにはいかず、誰か地元の人におすすめのレスト…

成都最大の繁華街といえば「春熙路」。 東京で例えれば銀座や渋谷、大阪なら心斎橋のような位置付けの街で、高級ブランドのショップやレストランから始まり、デパート、ショッピングモール、カフェなどのほか、若者に人気の最新ファスト…

中国・四川省と言えばパンダ！ 四川省の中心都市である成都には、パンダを身近に観察できる動物園「成都大熊猫繁育研究基地（略してパンダ基地）」があります。 このパンダ基地は成都の中心地からそこまで遠くないため、わざわざツアー…

中国の成都は「チベットの玄関口」とも言われている通り、チベット文化圏とは距離的にも近く、古くから人の往来があります。 その成都にはいくつかのチベット人街があり、多くのチベット人が集まる居住区となっていて、えんじ色の袈裟を…

今回私たちは、年末から１週間かけて、東チベットを旅行して成都に戻ってきたのですが、残念なことに現地で「チベット料理」を食べる機会がありませんでした。 そもそもチベット人は家で自炊することが多く、現地にあった飲食店の多くは…

成都には、中国の古い街並みを楽しめるスポットが２ヶ所あります。 その１つが前回紹介した「寛窄巷子」。清代の古い建築物をリノベーション、おしゃれなカフェやレストランとして営業しており、レトロとモダンが融合した人気スポットに…