タイのこと

パトン・カオマンガイの老舗バイレイプーケット

パトン・カオマンガイの老舗有名店「バイレイ」に行ってみよう!【気軽にローカル体験】

プーケット・パトンにある「バイレイ」は、地元の庶民に愛される食堂として、開業から46年の老舗人気店です。 所どころ色落ちした看板に、長年使い込まれた店内、どれを取っても味があり、歴史を感じるお店。 メインのメニューは鶏飯…

チェンマイの雰囲気の良いレストラン「フアンムアンジャイ」チェンマイ

古都チェンマイを感じながら北タイ料理を食べるなら「フアン・ムアンジャイ」がおすすめ!

北タイの古都チェンマイには、近隣地区の影響を受けた料理がたくさんあります。 古くからの交易によって持ち込まれたスパイスや食材を用いた「北タイ料理」は、バンコクで食べられる一般的なタイ料理とは異なり、独自の食文化を形成して…

チェンマイの新名店「カオソイニンマン」チェンマイ

チェンマイ新市街・ニマンヘミンでカオソイを食べるなら「カオソイ・ニンマン」が結構美味しい

北タイ・チェンマイでカオソイを食べるなら、旧市街にある、いわゆる「老舗」と呼ばれる食堂に行くのがベストだと思っていましたが・・ 今回用事でニマンヘミン通り(新市街)の方へ行った際、ひときわ賑わっているカフェ風のカオソイ屋…

スラサックの高級イサーン料理「バーンソムタム」シーロムエリア

高級イサーン料理店「バーンソムタム」は味も食材も高品質でおすすめ!シーロム・サトーンエリアの名店

イサーン料理と言えば、タイの東北地方で食べられている料理で、青パパイヤのサラダ「ソムタム」が日本人の間でも有名ですね。 最近では、油を加えない調理法、そしてハーブをふんだんに使った健康的な料理が注目され、外国人女性を中心…

スラサックのイサーン料理「ラープウボン」シーロムエリア

庶民派・本格イサーン料理店「ラープ・ウボン」は深夜営業のおすすめ店!スラサック駅から徒歩3分!

先日のこと。 シーロムで人に会う予定があり、用事が終わったのは夜の8時ごろ。 この日は夕食がまだだったので、何を食べようか考えていたところ・・・一緒にいた嫁さんが「久しぶりにイサーン料理が食べたい!」と言うではないですか…