こんにちは！Asia-Jin（あじあ人）です。 バンコクの中華街・ヤワラート通りは、夕方ごろになるとあちこちで味自慢の屋台が出店準備を始めます。そして日も暮れて夜の７時ごろになると人通りもピークになり、どの店も満席状態！…

こんにちは！Asia-Jin（あじあ人）です。 バンコクの中華街は夜になると人通りがピークになり、人が歩けなくなるほどの盛況ぶりを見せています。 数多くのレストランのほかにも、歩道には屋台がひしめき合い、路上に設置された…

こんにちは！Asia-Jin（あじあ人）です。 中華系の移民が多いここバンコクには、東南アジア最大級とも言われる中華街があります。 そして長い年月をかけて中国と東南アジアの食文化が融合し、独自に発展してきた中華料理は「タ…