こんにちは！Asia-Jin（あじあ人）です。 タイ旅行の楽しみの一つに「タイ料理」を思う存分食べたい！という方も多いのではないでしょうか。 最近は日本でもタイ料理の人気が上がっているとの話も聞きますが、外国の料理はやは…

こんにちは！Asia-Jin（あじあ人）です。 タイ料理の中でも独特な食文化を持つ東北地方イサーン料理。薬草や香草をふんだんに使い、唐辛子もいっぱい入れるので、とてもスパイシーで刺激的な料理です。 イサーン料理には「チム…

こんにちは！Asia-Jin（あじあ人）です。 私が初めてタイの味と出会ったのは、今から２０年近くも昔。高校生の頃でした。近所にあったアジア系の食品店で、見たこともない怪しい文字が並ぶパッケージのインスタント麺を見つけ、…